コンセプト

私がラーメン好きになったきっかけは、子供の頃に家族で食べに行った近所のラーメン店です。今でこそラーメンは多様な進化をとげていますが、それに比べ当時のラーメンは、とてもシンプルなものだったと記憶しています。

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